双十一又双叒叕要来了,区块链防伪溯源到底行不行?

              本文重点:双十一又双叒叕要来了,区块链防伪溯源到底行不行?

              近日,永辉超市上线了区块链食品安全溯源系统,利用区块链不可篡改的特性,为生鲜食品流转的各环节进行存证。 目前,永辉区块链溯源系统除了应用于多宝鱼产品外,也在肉制品、果蔬等其他生鲜大品类进行了试点推广。 据永辉计算相关负责人透露,消费者只要扫描水产品上的二维码就可以立即获取产品的生产信息、运输过程、检疫结果、销售信息等,这个二维码标签是通过国家专利局、国家检验检测中心认证的,可蒸煮、可煎炸,但不可食用。 区块链是一种安全的数字数据库,不能被伪造,其中存储了用户发送的所有信息。

              区块链溯源防伪技术是区块链应用场景之一。

              其在食品行业上的应用具体来说,体现在食品包装上的有机码,该码包含食品的生产基地、生长情况、基地生产规模、运输状况等信息。 这个有机码与区块链技术相结合,就诞生了具有不可更改记录的有机二维码,消费者只要扫一扫就可以获得该蔬菜的所有信息,使农业信息更加透明化。 区块链溯源技术优势区块链是分布式数据存储、点对点传输、共识机制、加密算法等计算机技术的新型应用,是一串使用密码学方法相关联产生的数据块,每一个数据块中包含了一次转手或交易的信息。

              它可以用于食品领域,以便供应链中的每一方(生产商,加工商和分销商)都能提供有关其特定角色的可追溯性信息(如日期,地点,农场建筑,分销渠道)。

              目前来看,在区块链众多应用领域中,溯源防伪是目前最有前景的区块链领域之一,这是因为其能够利用它与所有合作伙伴共享的安全数据库,并为客户提供更高水平的食品安全保障。

              换言之,区块链Í溯源技术在食品行业潜在需求量可观。

              原因可归纳于三个方面:一是对于消费者来说,该技术将满足消费者对食品质量透明度日益增长的需求;二是对于食品供应商(育种者)来说,这是展示其产品高质量和专业性的一种手段;三是技术易推广使用,每个产品的标签都将包含一个QR码,消费者可以使用他们的智能手机进行扫描,不需要另购其他设备。